Sobre mí

Katerina Rivero Gallardo

Resúmen profesional

Emprendedora con más de cuatro años de experiencia en la importación, distribución y venta de vinos italianos en el Perú. Mi trayectoria de 23 años en Italia me permitió descubrir la estrecha relación entre el vino y la vida cotidiana italiana, lo que despertó mi pasión por este mundo.

Certificada como Sommelier en la FISAR, con especializaciones en la AIS y la ONAV, además de títulos avanzados como Esperto Assaggiatore y Maestro Assaggiatore de la SUMAV en Italia.

He explorado las principales regiones vinícolas de Italia, Francia, España, California y Chile, lo que me ha permitido entender cómo el terreno, el clima y la filosofía de cada productor influyen en la calidad del vino.

Actualmente, me dedico a la difusión de la cultura enogastronómica a través de eventos y talleres, y gestiono la venta de vinos italianos en Perú, brindando momentos inolvidables a través de esta bebida que enriquece nuestra experiencia cotidiana.

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Mi historia como Sommelier en breves palabras

Hace 23 años, tuve la fortuna de emigrar a Italia, un país que es sinónimo de cultura, historia y tradición. En mi día a día, descubrí la profunda conexión que existe entre el vino y la vida cotidiana de cada familia italiana, desafiando la idea de que el vino es solo para ocasiones especiales. Este descubrimiento despertó en mí una pasión por entender el vino y los factores que determinan la diversidad de sus variedades.

Decidida a profundizar en este mundo, realicé cursos de degustación con la ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), obtuve mi certificación como Sommelier en la FISAR (Federación Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) y completé especializaciones en la AIS (Associazione Italiana Sommelier). En 2021, regresé a Italia para continuar mi formación, obteniendo los títulos de Esperto Assaggiatore y Maestro Assaggiatore di Vino a través de la SUMAV (Scuola Universitaria Maestri Assaggiatori di Vino – Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari dell’Università di Torino).

Mi curiosidad y pasión por la cultura que rodea una botella de vino me han llevado a explorar diversas regiones vinícolas de Italia, así como las más importantes de Francia y España. También he tenido la oportunidad de conocer Napa Valley en California y, recientemente, los viñedos más antiguos del norte de Chile. Estas experiencias me han permitido comprender cómo la diversidad del terreno, el clima y la filosofía de cada productor influyen profundamente en la calidad del vino.

Desde hace varios años, me dedico a la difusión de la cultura del vino tanto en Italia como en Perú, organizando eventos enogastronómicos y talleres de degustación con el respaldo de la ONAV y la Cámara de Comercio Italiana de Lima. Además, gestiono la venta y distribución de vinos italianos en Perú.

Estoy convencida de que esta mágica bebida no solo enriquece nuestra alimentación con su valor nutricional, sino que también nos regala momentos de convivencia inolvidables y, en muchas ocasiones, instantes de profunda meditación.

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