FICHA TÉCNICA:
- Botella: champán 0.75 L
- Tipología: tinto espumoso dulce
- Zona de Producción: Modena
- Variedad: Lambrusco Grasparossa
- Grado de alcohol: 8 %
- Azúcar: 51 g/L
- Temperatura de servicio: 12° C
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
- Color: rojo rubí vivaz.
- Olor y aromas: frutado y persistente, con aromas de violeta y marrasquinos.
- Paladar: dulce, fresco con taninos perceptibles y justa acidez.
MARIDAJE: Maridaje ideal: pastas a base de crema de leche o, simplemente , mantequilla, queso parmigiano y salvia.
